涼拌碾轉的做法 🍜✨

夏天到了，来一份清爽开胃的涼拌碾轉吧！碾轉是河南地区的特色小吃，用新麦磨成的面粉制成，口感筋道又带着淡淡的麦香。首先，将新鲜碾轉煮熟后过冷水，这样可以让它更加爽滑有弹性。接着，准备好调料，加入蒜末、辣椒油、醋和少许盐，搅拌均匀。最后，把调好的酱汁淋在碾轉上，撒上一些葱花或者香菜提味，一道色香味俱全的涼拌碾轉就完成啦！😋 这款凉菜不仅简单易做，而且低脂健康，特别适合炎热的夏日享用。咬一口下去，既有小麦的原始香气，又有调料带来的层次感，让人回味无穷。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🌟

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