家常肉末烧豆腐的做法 🍳🍲
发布时间：2025-03-28 00:22:25来源：网易
✨ 前言
家常肉末烧豆腐是一道简单又美味的经典菜肴，深受大人小孩的喜爱。这道菜色香味俱全，营养丰富，做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日或周末家庭聚餐。快跟着步骤一起动手做吧！
🌟 准备食材
首先准备好所需材料：嫩豆腐一块（约400克）、猪肉末150克、青红椒各半个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、蚝油、盐和少许糖。豆腐切块备用，青红椒切丁，葱姜蒜切末。
🔥 烹饪过程
第一步：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末翻炒至变色；
第二步：倒入适量生抽、少许老抽调色，再加入蚝油提鲜，继续翻炒均匀；
第三步：将切好的豆腐轻轻放入锅中，小心翻动避免碎裂，加入少量清水煮开；
第四步：最后加入青红椒丁，撒入适量盐和糖调味，收汁即可出锅。
🍴 小贴士
1. 煮豆腐时动作要轻柔，以免破坏豆腐形状；
2. 如果喜欢汤汁多一些，可以适当增加水量。
😋 这道肉末烧豆腐端上桌后，浓郁的酱香和豆腐的滑嫩让人食欲大增。快来试试吧，保证让你一试成主妇！💖
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