✨咸鱼烧茄子的做法 ✨

🌈【开胃家常菜】今天教大家做一道超级下饭的咸鱼烧茄子！咸香浓郁，肉质鲜美，搭配软糯的茄子，简直是米饭杀手～😋

🌟准备食材：新鲜茄子2个、咸鱼适量、蒜末少许、姜片几片、葱花点缀。首先将茄子切块，用盐水浸泡防止氧化变黑；咸鱼提前泡发，撕成小块备用。🍳

🔥烹饪步骤：热锅凉油，先将茄子煎至表面微黄捞出；再用底油爆香蒜末和姜片，加入咸鱼翻炒出香味，随后倒入茄子快速翻炒均匀，调入生抽、老抽、糖调味，最后撒上葱花即可出锅！🍲

🌟成品端上桌，香气四溢，茄子吸满了咸鱼的鲜味，每一口都让人回味无穷～🍚快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨

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