青椒鱼丁的做法 🐟✨

开篇介绍

炎炎夏日，一道色香味俱全的家常菜——青椒鱼丁，绝对是餐桌上的亮点！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。今天就教大家如何轻松做出美味的青椒鱼丁，让你的家人赞不绝口！🌟

准备食材

首先，准备好新鲜的草鱼肉（约200克），切成长短均匀的小丁；再备上一个青椒，切成小块；还有生姜、蒜末和葱花作为调味料。此外，还需要一些淀粉和蛋清来腌制鱼丁，让其更加滑嫩。💡

烹饪步骤

第一步，将鱼丁用少许盐、淀粉和蛋清搅拌均匀，腌制15分钟。第二步，在热锅中倒入适量油，放入姜片爆香后加入鱼丁翻炒至变色捞出备用。第三步，另起锅加油，放入青椒块快速翻炒，加入适量盐调味。最后一步，将炒好的鱼丁回锅，与青椒混合均匀，撒上葱花即可出锅！🐟🔥

小贴士

为了让鱼丁更鲜嫩，记得火候不要过大，时间不宜过长哦！😋

一道健康又美味的青椒鱼丁就完成啦，快动手试试吧！🎉

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