✨麻辣藤椒鱼的做法✨
发布时间：2025-03-28 04:18:48来源：网易
🍜首先准备好新鲜的草鱼一条，切块后用料酒、姜片腌制去腥，静置15分钟。接着将青红辣椒切段、葱姜蒜切末备用。🌟
🔥热锅凉油，放入花椒和干辣椒小火慢炒，直到香味四溢。随后加入葱姜蒜爆香，再倒入豆瓣酱翻炒均匀。🌶️
🐟将腌好的鱼块轻轻滑入锅中，小火煎至两面金黄。接着倒入清水或高汤，水量没过鱼肉即可。大火煮沸后转中小火炖煮10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。🍲
🌿最后撒上一把藤椒粉，再加入青红辣椒段，稍微焖煮2分钟，出锅前淋上少许香油提味。一道麻辣鲜香的藤椒鱼就完成啦！🐟✨
💡小贴士：喜欢更麻更辣的朋友可以多加一些藤椒粉哦！😋🍴
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