清炖猪蹄汤的做法 🐷🍲

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的清炖猪蹄汤绝对是暖心又暖胃的选择！不仅味道鲜美，还能补充胶原蛋白，美容养颜哦✨。首先准备好新鲜的猪蹄两只，用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净备用。

接下来就是熬汤的关键步骤啦！将猪蹄放入炖锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。接着放入几片生姜和葱段提香，再加入少许料酒去腥。大火煮沸后转小火慢炖，这样可以让猪蹄中的营养成分充分释放到汤里。

第三段：炖煮大约一个半小时左右，汤色会变得乳白浓郁，香气四溢。最后根据个人口味加入适量盐调味即可。这道清炖猪蹄汤不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。快动手试试吧，让温暖的汤汁驱散冬日的寒意吧！🍜❤️

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