孜然烧大鱿鱼的做法 🐙✨

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——孜然烧大鱿鱼！鱿鱼肉质鲜嫩，搭配上浓郁的孜然香，简直是味蕾的双重享受。首先准备好新鲜的大鱿鱼一条，以及所需的调料：孜然粉、辣椒粉、蒜末和葱花等。记得先将鱿鱼清洗干净，去除内脏后切成适当大小的块状，这样更方便入味。

接着是关键的腌制步骤，将切好的鱿鱼放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒以及一勺孜然粉，搅拌均匀后腌制大约15分钟。这一步可以让鱿鱼更好地吸收调料的味道，提升整体口感。与此同时，可以提前热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入腌制好的鱿鱼快速翻炒，保持大火快炒能让鱿鱼更加Q弹爽口。

第三段：最后一步就是撒上调制好的孜然辣椒粉，继续翻炒至熟透即可出锅。装盘时撒上些许葱花点缀，不仅颜色诱人，还能增添一丝清香。这道孜然烧大鱿鱼香气扑鼻，外焦里嫩，每一口都充满惊喜。快来试试吧，保证让你欲罢不能！🔥🍚

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