快手溜豆腐的做法 🍳✨
发布时间：2025-03-29 02:35:22来源：网易
前言
忙碌的生活节奏中，偶尔也需要来一道简单又美味的家常菜放松心情。今天就为大家分享一道快手溜豆腐的做法，几步搞定，轻松上手！豆腐嫩滑，搭配酱汁香气四溢，绝对是餐桌上的亮点。🌟
准备食材
首先准备好所需材料：北豆腐一块、青椒半个、红椒半个、大蒜两瓣、生姜少许。调料包括生抽、老抽、蚝油、白糖和水淀粉，这些都是厨房必备哦！💡
制作步骤
第一步，将豆腐切成厚片，用厨房纸吸干表面水分，避免煎制时粘锅或爆油。接着热锅凉油，小火慢煎至两面金黄，盛出备用。🍳
第二步，另起锅爆香蒜末和姜丝，加入切块的青红椒翻炒几下。倒入适量生抽、老抽调色，并加一小勺蚝油提鲜，最后撒入少许白糖增甜。调味完成后，倒入适量清水煮沸。💦
第三步，把煎好的豆腐回锅，轻轻翻拌均匀，让每片豆腐都裹满酱汁。最后勾芡收汁，淋上一点香油即可出锅啦！😋
小贴士
喜欢更浓郁口感的朋友可以适当多放点酱料，但别忘了控制盐分，毕竟健康最重要！💪
快试试这道快手溜豆腐吧，不仅颜值在线，味道也让人回味无穷！😋💖
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