亲手做蛋糕的做法 🎂✨

烘焙是一门充满乐趣的艺术，而亲手制作一款蛋糕更是让人成就感满满。今天，让我们一起动手尝试这款简单又美味的经典蛋糕吧！首先准备好所有材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50毫升、植物油50毫升。工具方面，你需要一个电动打蛋器、橡皮刮刀和一个8寸圆形模具。把这些准备工作完成后，就可以开始你的甜蜜之旅啦！💛

将蛋白和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。先处理蛋黄部分，加入牛奶和植物油搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻拌匀成细腻的蛋黄糊。接着，在蛋白中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。🌟

第三段：将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用翻拌的手法轻柔地拌匀，避免消泡。将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震几下排出大气泡。然后放入预热至170℃的烤箱中层，上下火烘烤约40分钟。出炉后倒扣放凉，脱模即可。一款香甜松软的蛋糕就完成啦！🎉

最后，别忘了装饰一下你的蛋糕，撒上糖粉或加上新鲜水果，让它更加诱人！享受这份属于自己的劳动成果吧！😋💖

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