家常炒鸡块的做法 🐔🔥
发布时间：2025-03-13 21:13:29来源：网易
鸡肉作为日常饮食中的常见食材，不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质。今天就来分享一道简单又美味的家常炒鸡块！首先准备好新鲜的鸡腿肉，将其切成均匀的小块，用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味。这一步很重要哦，可以让鸡肉更加入味。同时准备一些配菜，比如青椒、红椒和洋葱，切好备用。
热锅凉油，待油温五成热时下入腌好的鸡块，小火慢煎至两面金黄。这时可以闻到诱人的香气，鸡肉表面已经变得酥脆。接着加入姜蒜爆香，再倒入配菜翻炒几下。此时可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或者豆瓣酱，增添风味。
第三段：最后加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让鸡肉更嫩滑。揭开锅盖后，调入盐、糖调味，撒上葱花点缀即可出锅。一盘色香味俱佳的家常炒鸡块就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你赞不绝口！😋🍗
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