羊杂汤的做法 🍜🍲
发布时间：2025-03-13 23:40:15来源：网易
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊杂汤绝对是暖心暖胃的最佳选择！✨首先准备好新鲜的羊杂，包括羊肚、羊肠、羊肺等，清洗干净后切成适口大小。再准备姜片、葱段和香料包，这些是提升汤底风味的关键。炖煮前，可以先用开水焯一下羊杂，去除血水和杂质，这样炖出来的汤才会更加清澈鲜美。
将处理好的羊杂放入锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途加水影响味道。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖至少1小时，让羊杂的香味充分融入汤中。期间可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，同时也可以加入一些白萝卜块或者土豆块增加口感层次。
第三段：最后撒上一把香菜末或者葱花，不仅增添香气，还让整道菜看起来更加诱人。一碗热气腾腾的羊杂汤就完成啦！一碗下肚，全身都暖洋洋的，简直是寒冬里的幸福源泉。记得搭配一块刚出炉的烤饼，蘸着汤汁一起吃，那滋味简直妙不可言！😋
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