🌊家常水煮活鱼的做法 🐟
发布时间：2025-03-13 23:59:32来源：网易
想要在家也能享受餐厅级别的美味？那就试试这道简单又诱人的家常水煮活鱼吧！😋
首先，准备好新鲜的草鱼一条（约1.5斤），去鳞去内脏后洗净切片。加入少许盐、料酒和生姜腌制15分钟，去腥增香。接着，准备配菜如豆芽、青菜等铺底，它们能吸收汤汁的精华，吃起来更过瘾！🥬✨
热锅凉油，放入干辣椒段和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。倒入适量清水或高汤，烧开后下入鱼片，轻轻滑散，保持鱼肉嫩滑。调味时可加生抽、老抽调色，再撒上一点白糖提鲜。🔥🍲
最后一步，淋上热油激发香气，撒上葱花点缀。一盆红亮鲜香的水煮活鱼就完成啦！😍快叫上家人一起享用吧，保证每一口都是幸福的味道～🍚🎉
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