🍺🐟啤酒鱼 的做法🍻🍲
发布时间：2025-03-14 03:45:13来源：网易
👨🍳准备食材：
首先，你需要一条新鲜的草鱼（约500克），配上一罐啤酒、生姜几片、蒜头若干、辣椒适量。再准备一些生抽、老抽、糖和香菜作为调味料。💡
👨🍳烹饪步骤：
1️⃣ 将鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟，这样可以去腥提味。
2️⃣ 热锅加油，放入姜片和蒜头爆香，接着把鱼块煎至两面金黄。
3️⃣ 倒入啤酒，水量以刚好没过鱼为宜，加入生抽、老抽调色调味，撒上糖提鲜。
4️⃣ 大火烧开后转小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收啤酒的香气。最后加入辣椒点缀，再焖煮几分钟即可出锅。
🍽️成品展示：
一道色香味俱佳的啤酒鱼就完成啦！✨鱼肉嫩滑，酒香四溢，搭配一碗白米饭，简直是人间美味！😋快叫上家人一起享用吧！🎉
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