🍞 handmade big steamed bun recipe 🥖
发布时间：2025-03-14 08:33:15来源：网易
有没有人和我一样，特别怀念小时候奶奶做的大馍馍？那种纯手工制作的香味，是机器做不出的温暖味道！今天就来分享一下这道传统美食的做法吧～💖
首先准备材料：面粉500克、酵母5克、白糖20克、温水适量。先把酵母和白糖溶解在温水中，静置5分钟让酵母活化。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大，大约需要1小时。⏳
醒发好的面团排气后，分成大小均匀的小剂子，搓圆压扁，再用刀划出漂亮的花纹。放入蒸锅二次醒发20分钟，开火蒸20分钟后关火焖3分钟即可出锅！✨
刚出锅的大馍馍香气扑鼻，外皮略带嚼劲，内里松软可口。咬一口，满满的幸福感！❤️快试试吧，给家人一个惊喜～
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