电压力锅也能做蛋糕怎么做 🍰✨
发布时间：2025-03-14 10:26:28来源：网易
随着生活节奏加快，越来越多的人开始寻找简单又快捷的美食制作方式。今天就来教大家用家里的电压力锅制作一款美味的蛋糕🍰。首先准备好所需材料：鸡蛋3个、低筋面粉80克、细砂糖60克、牛奶30毫升和植物油30毫升。接着将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的大碗中。在蛋黄中加入一半的糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和植物油，继续搅拌至乳化状态。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀成蛋黄糊。
接下来处理蛋白部分，分三次加入剩余的糖，用电动打蛋器打发至湿性偏干的状态。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，翻拌均匀后再倒回剩下的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。将混合好的蛋糕糊倒入洗净并抹了薄油的电压力锅内胆，震几下去除大气泡。按下“蛋糕”功能键或选择煮饭模式，时间设置为40分钟左右。待程序结束后不要立即开盖，焖5-10分钟再打开盖子取出蛋糕。冷却后即可切块享用啦！用电压力锅做蛋糕不仅方便快捷，还能让蛋糕更加松软香甜，快来试试吧！🍴🎉
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