🌸甜酒怎么做🍯醪糟DIY指南☕
发布时间：2025-03-14 12:04:59来源：网易
在生活中，自己动手制作甜酒（醪糟）是一件充满乐趣的事情！不仅健康无添加，还能享受烹饪的乐趣哦～今天就来教大家如何轻松搞定一碗香甜可口的甜酒吧！
🌟第一步：准备食材
我们需要糯米、甜酒曲和清水。糯米是甜酒的灵魂，选择颗粒饱满的新米更佳哦！先把糯米洗净后浸泡4-6小时，这样更容易蒸熟。
🔥第二步：蒸糯米
将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸好后稍微放凉至35℃左右，这个温度最适合甜酒曲发酵。
🍻第三步：发酵魔法
将冷却的糯米饭与甜酒曲混合均匀，然后装入干净的容器中，在中间压出一个小窝方便观察发酵情况，最后加入适量清水密封起来。接下来就是耐心等待啦！一般室温下放置24-48小时，就能闻到浓郁的酒香味了～
🎉第四步：享用成果
打开容器，如果看到糯米饭已经变成透明状，并且有淡淡的酒味，就成功啦！舀上一勺，加入热水或煮成蛋花汤，冬天喝一碗暖身又暖心～
记得分享你的作品哦，用甜酒治愈生活，生活也会回馈你甜蜜的味道～❤️
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