牛肉粒粒香的做法 🍖✨
发布时间：2025-03-14 13:57:34来源：网易
🌟 准备食材
想要做出一道美味的牛肉粒粒香，首先需要准备好新鲜的牛肉（建议选择牛里脊或牛肩肉）、青椒、红椒、洋葱和蒜末。此外，还需要一些调味料：生抽、老抽、蚝油、淀粉、糖和少许盐。食材的新鲜程度直接影响口感哦！
🥩 腌制牛肉
将牛肉切成小方块，放入碗中，加入适量的生抽、少许老抽上色、一点糖提鲜以及少量淀粉锁住水分。搅拌均匀后静置腌制15分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。腌制期间可以处理其他配菜，比如将青椒、红椒和洋葱切块备用。
🔥 烹饪步骤
热锅凉油，先下蒜末爆香，随后倒入腌好的牛肉粒快速翻炒至变色。接着加入切好的青椒、红椒和洋葱块，继续翻炒几下。此时加入一勺蚝油增香，并根据个人口味调整盐分。最后勾芡收汁，让每一块牛肉都裹满浓郁酱汁。
🍴 装盘享用
将炒好的牛肉粒粒香盛入盘中，撒上些许葱花点缀，颜值瞬间提升！这道菜色泽诱人、香气扑鼻，牛肉嫩滑多汁，蔬菜清脆爽口，绝对是下饭神器！快邀请家人一起品尝这份幸福吧！😋💕
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