✨广式莲蓉双黄月饼怎么做？🥮🥮
发布时间：2025-03-14 20:16:21来源：网易
中秋节的脚步越来越近啦！有没有想过自己动手做一款经典的广式莲蓉双黄月饼呢？🌟今天就来手把手教你制作这款传统美味！
首先准备材料：莲蓉馅、咸蛋黄、月饼皮（低筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水）、模具等。先把咸蛋黄用白酒腌制去腥，再放入烤箱烤至定型。接着将莲蓉分成小剂子，包入咸蛋黄，揉成圆球。💡注意，莲蓉和蛋黄的比例要适中哦！
接下来制作月饼皮，将所有材料混合均匀后静置醒发1-2小时。然后把莲蓉蛋黄球包裹进月饼皮中，轻轻搓圆。用模具压出漂亮的花纹，最后刷上一层薄薄的蛋液。🍳放入预热好的烤箱，上下火180℃烤约5分钟定型，取出再刷第二次蛋液，继续烤10-15分钟即可出炉。
耐心等待回油后，就能品尝到香甜软糯、金黄诱人的广式莲蓉双黄月饼啦！🥮💛快动手试试吧，送给家人朋友超有心意哦！💝
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