乌头鱼怎么做 🐟✨
发布时间：2025-03-14 23:15:00来源：网易
开头：🤔 在众多海鲜中，乌头鱼以其独特的鲜美口感脱颖而出。今天就来分享一下如何在家制作一道简单又美味的乌头鱼料理！😋
首先，挑选新鲜的乌头鱼是关键。一条活蹦乱跳的乌头鱼，肉质紧实，味道更佳。买回来后，记得清理干净内脏和鳞片，用清水冲洗几次。接着，用少许盐均匀地抹在鱼身上腌制10分钟，这样可以去腥提味。腌制的同时，准备一些姜丝、葱段和蒜末备用。🍳
接下来是烹饪环节。热锅加油，放入姜丝爆香，然后将乌头鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。这时加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥增香。最后撒上葱段和蒜末，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。🔥
结尾：出锅前撒上些许香菜点缀，一道色香味俱全的乌头鱼就完成啦！🌟无论是搭配米饭还是单独享用，都能让你感受到海洋的馈赠。快试试吧，相信你会爱上这道菜！🍴💕
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