四川冷吃兔的做法 🐇✨
发布时间：2025-03-15 02:07:29来源：网易
提到四川美食，怎么能少了这道经典的冷吃兔！作为川菜中的“辣味担当”，它以麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备好新鲜兔肉，切成小块后用料酒和姜片腌制去腥。接着热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入兔肉翻炒至变色。调味是关键，适量加入生抽、老抽调色，糖提鲜，最后撒上一把芝麻增香。整个过程需要耐心翻炒，确保每一块兔肉都裹满调料。出锅前淋上一点香醋，酸中带辣的风味更加诱人。放凉后装盘，一道色泽红亮、麻辣过瘾的冷吃兔就完成啦！无论是下酒还是配饭，都是绝佳选择。😋🍴 川菜 麻辣美味 兔肉料理
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