鲫鱼豆腐浓汤的做法 🐟🍲
发布时间：2025-03-15 22:42:35来源：网易
✨秋天到了，最适合喝一碗暖暖的鲫鱼豆腐浓汤！不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和钙质，特别适合一家老小一起享用。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！
首先，准备好食材：新鲜的鲫鱼两条、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根，还有适量的盐和料酒。先把鲫鱼处理干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。然后用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。接着将豆腐切块备用。
热锅冷油，放入姜片爆香后，把鲫鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。倒入足量的开水，水量要一次性加够，避免中途再加水影响口感。大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右，让鱼汤变得乳白浓郁。最后加入豆腐块，继续炖煮5分钟，撒上葱花即可出锅。一碗香气四溢、营养丰富的鲫鱼豆腐浓汤就完成啦！🍲🐟
记得趁热品尝哦，每一口都能感受到鱼肉的鲜甜与豆腐的滑嫩，幸福感满满！💖
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