🌟一碗牛肉面 🍜 就这个味儿，怎么做？🌟

最近特别想念那一碗热腾腾的牛肉面，浓厚的汤底配上筋道的面条，还有那入口即化的牛肉块，简直是人间美味！今天就来分享一下如何在家也能做出这碗让人魂牵梦绕的牛肉面吧！💪

首先，准备好新鲜的牛腩肉和大骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让汤更清澈。接着，将牛腩焯水去腥，捞出备用。锅中放少许油，加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入牛腩翻炒至表面微黄。这个时候可以加入料酒、生抽、老抽调味上色，然后倒入足够的热水，放入大骨一起炖煮。⏰小火慢炖至少一个半小时，直到牛肉变得软烂入味。

等待的时间里，可以准备面条和配菜。手工拉面或者现成的碱水面都可以，煮的时候稍微硬一点，因为还要泡在汤里。配菜可以选择青菜、豆芽等，营养又健康。

最后，将煮好的牛肉和汤汁浇在面上，撒上葱花和香菜，再配上一碟辣椒油，简直绝了！😋 这样一碗家常版牛肉面就完成啦！快试试吧，保证让你回味无穷！✨

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