角瓜蛋饼怎么做 🥬🍳

角瓜蛋饼是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或快速晚餐。首先准备食材：新鲜的角瓜一根、鸡蛋两到三个、适量面粉以及盐和胡椒粉调味。将角瓜洗净后擦成细丝，加入少许盐腌制十分钟，挤干水分备用。这样可以让角瓜更脆口哦！接着在碗中打入鸡蛋，搅拌均匀后加入角瓜丝和适量面粉，混合成糊状，最后撒上一点胡椒粉提味。

平底锅预热后刷上一层薄油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成圆形小饼。中小火慢煎至两面金黄即可出锅。这个过程需要耐心，但看到金黄色的小饼时，所有的等待都是值得的！角瓜蛋饼不仅色泽诱人，还散发着淡淡的蔬菜清香，让人垂涎欲滴。

第三段：这道菜低脂健康，营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友。搭配一杯豆浆或牛奶，就是一顿完美的早餐。角瓜蛋饼的做法简单易学，即使是厨房新手也能轻松搞定。快动手试试吧，用你的巧手为家人带来一份暖心的美味！🍳🍞

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