✨炝海蛏怎么做？

🌟【开胃小海鲜】今天教大家做一道简单又美味的炝海蛏！海蛏肉质鲜嫩，搭配特制酱汁，简直是夏日餐桌上的绝配！👇

首先，准备好新鲜的海蛏和一些葱姜蒜。将海蛏用淡盐水浸泡半小时，吐沙后清洗干净。接着，烧一锅开水，将海蛏焯水至开口即可捞出，控干水分备用。（记得不要煮太久哦，保持鲜嫩口感！）

然后，热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香，加入适量酱油、醋、糖和少许辣椒油调成酱汁。最后，将酱汁均匀地淋在焯好的海蛏上，搅拌均匀，让每颗海蛏都裹满酱汁。✨

这道炝海蛏就完成啦！摆在盘中，色泽诱人，香气扑鼻，一口下去鲜香四溢，绝对是下酒的好选择！🍻💕快试试吧！

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