🐟家常炖鱼的做法_家常炖鱼的做法大全🐟
发布时间：2025-03-16 03:32:55来源：网易
周末在家想做一道简单又美味的菜？试试家常炖鱼吧！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的鱼，比如草鱼或者鲫鱼，清洗干净后切块备用。接着准备姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥的好帮手。
热锅冷油，先将鱼块两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加紧实有弹性。然后加入适量清水，水量以没过鱼块为宜。放入姜片、蒜瓣和葱段，再加入一些料酒去腥提香。如果喜欢重口味，可以加入豆瓣酱或辣椒，增加风味层次。大火烧开后转小火慢炖，让汤汁充分渗入鱼肉中。
最后撒上香菜或者葱花点缀，一盘香气扑鼻的家常炖鱼就完成了！😍这道菜不仅营养丰富，还能满足全家人的味蕾需求，快动手试试吧！🐟
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