🎂✨伯爵戚风糖霜蛋糕的精选做法 - 菜谱✨🍰
发布时间：2025-03-16 06:41:41来源：网易
在这个甜蜜的午后，让我们一起动手制作一款既优雅又美味的伯爵戚风糖霜蛋糕吧！💖这款蛋糕融合了伯爵红茶的独特香气和戚风蛋糕的轻盈口感，每一口都能带来满满的幸福感。
首先，准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、植物油40毫升、伯爵红茶包1个。将蛋白与蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。在蛋黄中加入30克细砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和植物油，混合至乳化状态。接着撒入过筛后的低筋面粉，轻轻拌匀。
与此同时，在蛋白中分三次加入剩余的细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性偏干的状态。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中轻震几下排出大气泡。放入预热至170℃的烤箱中烘烤约40分钟即可。
最后，制作糖霜装饰。将淡奶油打发后加入适量糖粉，涂抹于冷却的蛋糕表面，再点缀上一些干燥的伯爵红茶叶，整个蛋糕瞬间变得精致起来。🍰✨
快为自己或心爱的人准备这份充满仪式感的下午茶点心吧！😋💕
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