🍜✨川北酸菜面的做法✨🍜

提到川北美食，怎能少得了一碗香气扑鼻的酸菜面呢？这道菜不仅简单易做，还充满了地道的川味风情。😋

首先，准备好新鲜的酸菜和面条。酸菜是这道菜的灵魂，建议选用腌制时间较长的酸菜，这样口感更佳。将酸菜洗净切碎备用，同时烧一锅热水煮面条至八分熟，捞出沥干水分。🍲

接下来是最关键的步骤——熬汤。用猪骨或鸡骨熬制高汤，加入姜片去腥提香。待汤汁沸腾后，放入酸菜翻炒均匀，再倒入适量清水继续炖煮。几分钟后，酸菜的香味完全融入汤中，整个厨房都会弥漫着诱人的香气。🍲🔥

最后，将煮好的面条放入汤中，稍微加热一下即可出锅。撒上葱花或香菜点缀，一碗热腾腾、酸爽开胃的川北酸菜面就完成啦！一碗下肚，仿佛置身于四川的小巷深处，感受那份独特的烟火气息。🍛💕

快动手试试吧，让酸菜面为你的餐桌增添一抹亮色！🍴🌟

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