王婆大虾 🦐 mdash 香辣虾怎么做
发布时间：2025-03-16 08:58:38来源：网易
📍 前言
香辣虾是夜宵界的顶流选手，而王婆大虾更是其中的经典代表！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香让人欲罢不能。今天就手把手教你如何在家复刻这份美味！
💡 准备食材
首先，准备好新鲜的大虾 🦐（约500克），还有干辣椒、花椒、姜蒜末、豆瓣酱和各种调料。大虾去壳留尾，开背去虾线，这样更入味哦！
🔥 制作步骤
1️⃣ 热锅凉油，先将大虾煎至两面金黄，捞出备用。
2️⃣ 锅中留底油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒香。
3️⃣ 倒入豆瓣酱翻炒，接着加入适量清水煮沸，调味后倒入煎好的虾，大火收汁。
4️⃣ 最后撒上葱花，翻拌均匀即可出锅！
🌟 小贴士
喜欢更麻更辣的朋友可以多加点花椒和辣椒，但记得控制火候，避免糊锅。
✨ 总结
香辣虾做法简单，但细节决定成败。快试试吧，保证让你吃得停不下来！💃
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