🌟紫薯酸奶戚风蛋糕🍰✨

今天给大家分享一款超美味的健康甜点——紫薯酸奶戚风蛋糕！💖这款蛋糕不仅颜值在线，而且口感松软，特别适合下午茶时光～💛

首先准备好食材：新鲜紫薯、低筋面粉、鸡蛋、酸奶和白砂糖。先把紫薯蒸熟捣成泥，混合酸奶备用。接着将蛋黄与紫薯酸奶液搅拌均匀，筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒。蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加糖打发至湿性偏干状态。✨

取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合后，再倒回剩余蛋白霜中，用切拌方式混合均匀。倒入模具轻震排气，放入预热好的烤箱，150度烤约50分钟即可。出炉后立即倒扣冷却脱模。👀

成品蓬松柔软，带着淡淡的紫薯香，酸甜适口，健康又满足～🌈快来试试吧！🍴✨

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