酸菜炖排骨的做法 🥣🍴
发布时间：2025-03-16 19:29:13来源：网易
在这个寒冷的季节里，来一碗热腾腾的酸菜炖排骨吧！这道菜不仅味道鲜美，还非常暖胃。首先准备好新鲜的排骨和自家腌制的酸菜，再备上姜片、蒜瓣和一些香料。先把排骨焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。锅中倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入排骨翻炒至表面微微金黄。随后倒入热水，水量要没过排骨，大火煮开后转小火慢炖约半小时。这时候可以将酸菜切段，放入锅中一起炖煮，让酸菜的香味慢慢渗入排骨中。期间记得加盐调味，并根据个人口味调整酸度。最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的酸菜炖排骨就完成啦！😋🍲 这道菜色泽诱人，酸香浓郁，排骨肉质软烂，绝对是家庭聚餐的绝佳选择。快动手试试吧！💪
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