蒜蓉豆豉酱焖五花肉怎么做 🍴✨
发布时间：2025-03-16 20:41:21来源：网易
提到蒜蓉豆豉酱焖五花肉，那浓郁的香气就扑鼻而来！这道菜色香味俱全，是很多家庭餐桌上的常客。准备食材时，五花肉一定要选肥瘦相间的，这样烹饪出来的肉质才会更加鲜嫩多汁。此外，还需要准备好蒜末、豆豉酱以及其他调味料，比如生姜和料酒，它们能为菜肴增添层次感。
制作步骤简单易学。首先将切好的五花肉用少许盐和料酒腌制片刻；接着热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入豆豉酱翻炒均匀；再把腌制好的五花肉放入锅中，小火慢炖，让每一块肉都充分吸收酱汁的味道。期间可适当加水，保持汤汁适中。
第三段：最后一步也是最关键的一步——收汁。待五花肉变得软糯入味后，开大火收汁，直至汤汁浓稠即可出锅。装盘时撒上些许葱花点缀，不仅颜值在线，更是让人食欲大增！蒜蓉豆豉酱焖五花肉，一道充满家常风味的美味佳肴，快试试吧！🍴😋
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