🌟美食探秘西湖牛肉羹：香醇润滑的家常美味🍲
发布时间：2025-03-17 00:36:59来源：网易
提到杭州，怎能不说到西湖？今天就来聊聊这道与西湖齐名的经典美食——西湖牛肉羹羹✨。作为一道色香味俱全的传统汤品，它不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷！
首先，准备好新鲜的牛肉和嫩滑的蛋清🥚，这是制作成功的关键哦！将牛肉切成细丝，用料酒和淀粉腌制片刻，这样能让肉质更加鲜嫩多汁。接着，在锅中加入高汤或清水，放入香菇丁、笋丝等配料，煮沸后轻轻倒入牛肉丝，再缓缓加入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌形成漂亮的蛋花。最后撒上葱花和白胡椒粉，一锅香气四溢、润滑可口的西湖牛肉羹就完成啦～～
这道菜看似简单，实则考验火候与耐心，但只要用心去做，定能收获满满的幸福感。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，端上一碗热腾腾的西湖牛肉羹，都能瞬间温暖人心❤️。快来试试吧！😋
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