🎉温州香蒜鲨鱼干的做法🍴✨

你是不是也对这道独特的温州美食充满好奇？今天就来教你如何制作这道香气扑鼻的温州香蒜鲨鱼干！😋先准备好新鲜的鲨鱼肉，清洗干净后切成适当大小的块状。接着，将大蒜剁成蒜蓉，姜切片备用。腌制是关键步骤之一，将鲨鱼肉放入容器中，加入适量盐、料酒和蒜蓉，搅拌均匀后静置半小时让其入味。

腌制完成后，就可以开始炸制了！🔥热锅倒入适量油，待油温升高后，将鲨鱼肉逐块下锅，炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后一步，另起一锅，加入少量油爆香剩余的蒜蓉和姜片，再把炸好的鲨鱼干回锅翻炒，撒上一些葱花提香，一道美味的温州香蒜鲨鱼干就完成啦！🐟✨

这道菜外酥里嫩，蒜香浓郁，非常适合当作下酒菜或家庭聚餐时的小吃。快来试试吧！🍻 slurp

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