🌟日式梅干怎么做🌸

想在家自制美味的日式梅干吗？跟着步骤走，轻松搞定！梅干不仅酸甜开胃，还富含多种营养，是日常饮食的好选择哦～👀

首先准备好新鲜的青梅，清洗干净后用盐轻轻搓洗表面，去除杂质。接着将青梅放入大盆中，撒上一层粗海盐，腌制一夜。第二天把渗出的汁水倒掉，并用清水反复冲洗，直到水变清澈为止。（记得多换几次水哦！💦）

然后将处理好的青梅铺平晾晒，可以选择阳光充足的日子进行自然风干，或者使用烘干机加速干燥过程。晾晒期间可以适当翻动，确保均匀受光。等到梅子表面微微皱缩时，就可以准备腌制了。💛

最后将晾好的青梅放入密封罐中，加入适量红糖或冰糖，封口静置一段时间即可。时间越长，味道越醇厚。✨

快来试试吧，自制的日式梅干绝对让你爱不释手！🍴💕

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