蛋黄莲蓉月饼。怎么做

👀 一年一度的中秋佳节又到了！提到中秋，怎能少得了那香甜软糯的蛋黄莲蓉月饼呢？今天就来教大家如何亲手制作这款经典美味吧～✨

首先准备好所需材料：新鲜咸蛋黄几个、莲蓉馅适量、月饼皮面团以及模具。第一步是处理咸蛋黄，可以用白酒稍微浸泡去腥，再放入烤箱中低温烘烤至微微凝固，这样吃起来更有层次感哦～💛 第二步则是将莲蓉馅分成小剂子，并包裹住咸蛋黄，揉成圆球备用。接着把月饼皮面团擀平，包住莲蓉馅球，慢慢收口搓圆。💡

最后一步就是压模成型啦！轻轻放入模具中按压，取出后刷上一层薄薄的蛋液，让月饼表面更加金黄诱人。放进预热好的烤箱，用适当温度烘烤即可。🥮

快动手试试吧，和家人一起分享这份自制的温暖与甜蜜！🥮🥮

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