✨凉拌脆藕丁的做法✨

秋天正是莲藕最肥美的季节，今天给大家分享一道简单又美味的凉拌脆藕丁！😋首先准备好新鲜的莲藕，去皮后切成小丁状，记得用清水浸泡防止氧化变色哦～浸泡的同时烧一锅热水，将藕丁焯水1-2分钟，捞出过凉水保持爽脆口感。接着准备调料：蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖和少许盐，混合均匀调成酱汁。食材方面还可以加入胡萝卜丁或者青椒丁增加色彩层次。把所有材料混合均匀，最后撒上一把熟芝麻提香，一道酸甜开胃的凉拌脆藕丁就完成啦！🥒✨这道菜清爽不油腻，非常适合当作下酒菜或日常小食，喜欢的朋友快试试吧！🍻

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