醬焖鲫鱼的做法 🐟✨

食材准备 🛒

做一道美味的醬焖鲫鱼，首先需要新鲜的鲫鱼两条、生姜几片、蒜瓣若干、葱一根以及适量的豆瓣酱和生抽。此外，别忘了准备一些料酒、白糖和清水，这些是让鲫鱼更加鲜美入味的关键调料。

烹饪步骤 🥣

第一步，将鲫鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀以便入味。接着用少许盐和料酒腌制15分钟去腥增香。

第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香后加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

第三步，将腌好的鲫鱼放入锅中两面煎至金黄，随后倒入适量生抽和白糖调味。

最后，加入清水没过鱼身，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，撒上葱花即可出锅。

一道香气四溢的醬焖鲫鱼就完成啦！😋 色泽诱人，肉质鲜嫩，每一口都让人回味无穷！快试试吧～🌟

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