🎂蛋糕胚的做法🍰
发布时间：2025-03-17 15:23:31来源：网易
想要制作一款松软可口的蛋糕胚吗？那就跟着下面的步骤一起动手吧！✨首先准备好所需材料：低筋面粉100g、鸡蛋4个、细砂糖60g、牛奶30ml和玉米油30ml。工具方面需要一个打蛋器、电子秤、刮刀以及烤箱哦～👀
第一步是分离蛋白与蛋黄，分别放入两个干净无水的大碗中。接着将牛奶与玉米油混合均匀后筛入低筋面粉，搅拌至顺滑糊状。然后加入蛋黄，继续搅拌成细腻的蛋黄糊，放置一旁备用。🥚🥛
第二步开始打发蛋白，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器将其打发至干性发泡状态，即提起打蛋头时能形成直立的小尖角。洁白蓬松的蛋白霜是蛋糕成功的关键！🌟
最后将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回剩余的蛋白霜里轻轻翻拌，直至完全融合。倒入模具后轻震几下排出大气泡，送入预热好的烤箱，上下火170度烘烤约35分钟即可。出炉后立即倒扣冷却，脱模后的蛋糕胚就可以用来装饰啦！🍴✨
快试试吧，亲手做一款属于自己的美味蛋糕胚！💛
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