🍴 酸笋丝炒肉的做法 🌟
发布时间：2025-03-17 18:20:54来源：网易
🌿 准备食材：
想要做出一道美味的酸笋丝炒肉，首先得准备好新鲜的五花肉（约200克）和酸笋（适量）。此外，还需要一些青红椒（装饰用）、蒜末、姜片，以及酱油、料酒、盐等调味品。酸笋的酸香是这道菜的灵魂，所以挑选时一定要选发酵得当的哦！
🍳 烹饪步骤：
1️⃣ 将五花肉切成薄片，放入碗中加入少许料酒腌制10分钟，去腥增香。
2️⃣ 酸笋洗净后切成长短均匀的细丝，用清水浸泡15分钟去除多余咸味。
3️⃣ 热锅冷油，先下入五花肉翻炒至微微卷曲，再加入姜片和蒜末爆香。
4️⃣ 倒入酸笋丝快速翻炒，让每根酸笋都裹上肉香。最后加入青红椒丝点缀，调入适量酱油和盐即可出锅啦！
🍚 小贴士：
酸笋本身已有咸味，调味时需注意用量，避免过咸影响口感。搭配一碗白米饭，酸辣开胃，简直让人欲罢不能！✨
😋 快来试试吧，酸爽又下饭的一道家常菜，绝对让你爱不释口！
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
