烤茄子的做法 🍆🔥
发布时间：2025-03-17 20:46:21来源：网易
挑选新鲜的长茄子，用清水洗净后，用刀在茄子表面轻轻划几道口子，这样可以让调料更好地渗入。然后将茄子放入蒸锅中蒸10分钟，直到茄子变软。这一步能让茄子更容易吸收后续的调味料，同时保留其本身的鲜嫩口感。
蒸好的茄子取出后，放在烤盘上，用刷子均匀地涂上一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒，再淋上一些酱油提味。喜欢更丰富的味道的话，可以加入蒜末、辣椒粉或者香菜碎，让整道菜更加香气四溢。
第三段：将装有茄子的烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤大约15-20分钟，直到茄子表皮微微焦黄，内部变得柔软绵密。期间可以多次取出翻面，确保两面都能均匀受热。
第四段：出炉后的烤茄子可以直接食用，也可以搭配一碗热腾腾的白米饭，每一口都充满了满足感。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道简单又美味的烤茄子都会成为餐桌上的亮点！🍴✨
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