🍜✨卤水牛肉的做法✨🍜
发布时间：2025-03-17 21:31:29来源：网易
想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道卤水牛肉吧！牛肉鲜嫩多汁，卤香四溢，简直是餐桌上的明星菜品！😋
准备材料：
首先准备好新鲜的牛腱子肉500克，再备齐八角、桂皮、香叶、花椒等香料，以及生抽、老抽、料酒和冰糖。💡
制作步骤：
第一步，将牛肉洗净后冷水下锅焯水，去除血沫，捞出备用。接着，在锅中加入清水，放入所有香料包（用纱布包裹），并倒入适量生抽、老抽、料酒和冰糖，调成卤水汁。🔥
第二步，将焯好水的牛肉放入卤水中，大火煮开后转小火慢炖约1小时。期间记得翻动几次，让牛肉均匀入味哦！⏳
第三步，关火后让牛肉在卤水中浸泡至少半小时，这样更入味！最后捞出晾凉切片，撒上葱花点缀即可上桌啦！🍴🌟
这道卤水牛肉不仅适合家庭聚餐，还特别适合搭配米饭或啤酒享用，快来试试吧！🍻✨
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