🌿草鱼炖豆腐的做法 🍲

秋天是贴秋膘的好时节，今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——草鱼炖豆腐！🐟🍲这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，特别适合秋冬季节食用哦。

首先准备好食材：新鲜草鱼一条、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根，以及适量盐、料酒和清水。先把草鱼清洗干净，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥；豆腐切块备用。接着热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，放入姜片提香，再加入清水没过鱼身，大火煮沸后转小火慢炖10分钟。此时，将切好的豆腐轻轻放入锅中，继续炖煮5-8分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜味。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的草鱼炖豆腐就完成啦！😋

这道菜汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩可口，简直是舌尖上的享受！快来试试吧！🍴✨

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