芥末墩儿的做法芥末墩儿怎么做
发布时间：2025-03-18 02:19:37来源：网易
🌿【芥末墩儿的创意制作指南】🌶️
芥末墩儿是一道充满老北京风味的小菜，以其独特的辛辣口感和爽脆质地深受喜爱。今天就来教你如何在家轻松制作这道经典美味！🌟
首先准备好食材：大白菜、白醋、白糖、食盐以及必不可少的芥末膏。剥下白菜外层的叶子，洗净晾干后切成均匀的长条形，这就是我们的“芥末墩儿”雏形啦！白菜本身清香甘甜，搭配芥末的独特香气，简直是味蕾的双重享受！🍃✨
接下来是腌制环节：将切好的白菜放入容器中，撒上适量盐拌匀，静置半小时让其出水。随后挤干水分，加入白醋与白糖调味，最后抹上一层厚厚的芥末膏，层层叠叠码好。密封放置冰箱冷藏一天，待味道充分融合即可开吃！👀✨
一口咬下去，酸甜微辣交织舌尖，仿佛穿越到了古香古色的老胡同！快动手试试吧，给家人朋友一个惊喜吧～😋🍴
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