新手必学:超酥的榨菜鲜肉月饼(步骤超详细) 🥮✨
发布时间：2025-03-18 04:40:59来源：网易
✨【榨菜鲜肉月饼】✨
秋天到了，正是吃月饼的好时节！今天教大家做一款特别的榨菜鲜肉月饼，外皮酥脆掉渣，内馅鲜香多汁，绝对是家人最爱的小点心。😉
首先准备材料：中筋面粉、猪油（或黄油）、冷水、猪肉馅、榨菜、葱姜末、生抽、老抽、糖和盐。😋
第一步是制作水油皮面团，将中筋面粉与猪油、冷水混合揉成光滑的面团，静置松弛30分钟。接着准备油酥，用低筋面粉和猪油搓成细腻的油酥团。💛
接下来包制月饼，将水油皮和油酥分别分成小剂子，用水油皮包裹住油酥，压扁后擀成长条形卷起，重复两次。这一步决定着月饼是否足够酥脆哦！💫
最后填入调好的鲜肉馅（猪肉馅+榨菜丁+调料拌匀），捏紧封口，放入烤箱烤制25分钟即可。金黄色的月饼出炉，香气四溢，咬一口酥到掉渣，榨菜的咸香与肉馅的鲜美完美融合，让人停不下来！🍴🌟
快动手试试吧，保证让你成就感满满！💪
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