🌸 传统川菜之经典：宫保鸡丁的做法 🍜
发布时间：2025-03-18 06:46:29来源：网易
提到川菜，怎能不提宫保鸡丁？这道色香味俱全的经典菜肴，不仅深受国人的喜爱，更在海外享有盛名！今天就让我们一起走进它的制作世界吧～🍴
首先准备食材：鸡胸肉切丁、干辣椒剪段、花生米炒香备用。接着用料酒、酱油、淀粉腌制鸡肉，让其更加嫩滑入味。锅中倒油烧热后，先下花椒爆香，再加入干辣椒翻炒出辣味，最后放入鸡丁快速翻炒至变色。调味时加入特制的宫保酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），让每一块鸡丁都裹满浓郁酱汁。最后撒上熟花生米，翻炒均匀即可出锅！🥜🌶️
一盘红亮诱人的宫保鸡丁便大功告成啦！鸡肉鲜嫩多汁，辣椒与花椒的搭配带来舌尖上的刺激，而花生的香脆则为整道菜增添了一份层次感。快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！✨
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