泡菜鱼怎么做 🐟｜泡菜鱼的家常做法 🍲｜傅铧Chef分享✨

泡菜鱼是一道酸辣开胃的经典川菜，深受大家的喜爱。今天，跟着傅铧Chef一起学习如何轻松做出美味的泡菜鱼吧！😋

首先准备好新鲜的草鱼一条，约一斤半左右，洗净后切块备用。接着，将泡菜切成小段，泡椒剁碎，姜蒜切片，干辣椒剪成小段，香葱切段，准备好这些材料后就可以开始烹饪了。🌶️💦

热锅凉油，先下入姜蒜爆香，再加入泡菜和泡椒翻炒出香味。随后倒入适量清水，大火烧开后放入鱼块，调入盐、糖调味。待汤汁沸腾后转中小火慢炖，让鱼肉充分吸收泡菜的鲜美味道。⏰🐟

最后撒上葱花和香菜点缀，一盘色香味俱全的泡菜鱼就完成啦！这道菜酸辣适中，鱼肉嫩滑，非常适合搭配米饭享用。🍚🍴记得尝试一下哦，绝对让你欲罢不能！✨

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