🌸快下手艺get！豆豉鲮鱼炒苦瓜🌸
发布时间：2025-03-18 11:26:12来源：网易
💡今天给大家分享一道简单又下饭的家常菜——豆豉鲮鱼炒苦瓜！这道菜不仅味道鲜美，还特别适合夏天吃哦～😋
第一步：准备食材！我们需要新鲜的苦瓜一根、一罐豆豉鲮鱼，还有蒜末和辣椒圈（根据个人口味添加）。先把苦瓜洗净后切成薄片，用盐水稍微浸泡一下，这样可以减少苦味哦～🐟
第二步：热锅冷油，先放入蒜末爆香，接着倒入沥干水分的苦瓜快速翻炒几分钟。这个时候，加入豆豉鲮鱼一起翻炒，让每一片苦瓜都裹上浓郁的酱汁。如果喜欢更辣一点的口感，可以撒入一些辣椒圈哦～🌶️
第三步：最后调味！加点生抽提鲜，再淋上少许香油增香，简单翻炒均匀就可以出锅啦～一道色香味俱全的豆豉鲮鱼炒苦瓜就完成啦！🍚
🌟小贴士：苦瓜提前用盐水浸泡，能有效降低苦味，同时保留脆嫩的口感。这道菜不仅美味，还富含营养，非常适合忙碌的工作日快速搞定一顿健康餐！快试试吧～💪
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