在家也能吃到回味无穷的鸭血粉丝汤的做法 🍲🍜
发布时间：2025-03-18 17:14:30来源：网易
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鸭血粉丝汤无疑是最好的慰藉。虽然它起源于南京，但只要掌握方法，在家也能轻松制作出这道美味。准备好新鲜鸭血、细粉丝、鸭胗和鸭肝等主要食材，再搭配上香菜、葱花和姜片，就能开启一场味蕾之旅。
首先将鸭胗和鸭肝用料酒腌制去腥，然后放入沸水中焯烫至熟透。接着切好鸭血备用。锅中倒入清水煮开后加入姜片，放入处理好的鸭杂，小火慢炖约半小时，让汤底更加浓郁鲜美。这时可以加入泡软的粉丝，最后放入鸭血，轻轻搅拌防止碎裂。
第三段：待所有食材煮熟后，撒上香菜和葱花提香增色。一碗香气扑鼻的鸭血粉丝汤就完成了！每一口都能感受到汤汁的醇厚与食材的鲜嫩，仿佛置身于江南的小巷之中。快来试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜！🍲🍜✨
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