😋 大排面的做法 | 超简单的家常美味
发布时间：2025-03-19 04:44:23来源：网易
今天来分享一道简单又美味的大排面！💖 大排面不仅做法轻松，而且吃起来特别有满足感，绝对是家常餐桌上的一道亮点哦！✨
首先准备食材：猪里脊肉一块、鸡蛋一个、面粉适量、面条若干、生抽、老抽、料酒、淀粉、葱姜蒜等调味料。💪
第一步是处理大排。将猪里脊肉切成长方形厚片，用刀背轻轻敲打至松软，然后加入少许盐、料酒、生抽腌制15分钟。腌好的大排裹上一层薄薄的干淀粉或蛋液，再放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。🔥
接着煮面。锅中加水烧开后下入面条，煮至八分熟后捞出过冷水，这样能让面条更劲道爽滑。🍜
最后一步就是组合啦！热锅凉油爆香葱姜蒜，倒入适量生抽、老抽调色调味，加入炸好的大排翻炒均匀，最后淋一点水淀粉勾芡，让汤汁浓稠。把煮好的面条摆盘，浇上做好的大排，撒点葱花点缀，颜值与味道兼备！🎉
快试试这道简单又暖心的大排面吧，保证让你吃得幸福满满！💛
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