🎉家常美味茄子馅饺子（鲜、素）的做法分享🎉
发布时间：2025-03-19 08:08:40来源：网易
秋天到了，正是茄子大量上市的季节！今天给大家带来一道简单又健康的素食料理——茄子馅饺子。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合追求清淡饮食的朋友哦～👀
制作前，先准备好新鲜的长茄子和一些时令蔬菜，比如胡萝卜、青椒等。将茄子切丁后用盐腌制片刻，挤干水分备用。接着，将胡萝卜和青椒切碎，与茄子混合，加入适量的香油、酱油、姜末调味，搅拌均匀即可制成美味的茄子馅料。😋
接下来就是包饺子的环节啦！用现成的饺子皮包裹好茄子馅，捏紧边缘，一个个圆滚滚的小饺子就诞生了～😍 煮饺子时记得冷水下锅，待水沸腾后再加两次凉水，这样煮出来的饺子皮劲道爽滑，馅料也更加鲜嫩多汁！🍲
最后，配上一碗自制的蘸酱，咬上一口，满嘴留香，幸福感爆棚！💖 快来试试吧，让家人一起享受这份秋日里的健康美味吧～🍂
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